bezoek

Insecten proeven

In Sint-Gillis is een insectenkwekerij, waar maandelijks zo'n 400 kilo insecten worden geproduceerd om in België en in heel Europa te worden verkocht. Het is een start-up die gedragen wordt door veel jonge en enthousiaste vakmensen. Hun doel is het eten van insecten als voedingsalternatief te bevorderen. Twee miljard mensen eten insecten, zonder moeite. En bepaald niet uit armoe, het is een lekkernij! Insecten eten is trouwens veel efficiënter in de voedselketen.

Dat is een interessant gegeven, en het is goed dat met Brusselse, Belgische en Europa-subsidies zo'n idee van de grond komt. Het is even griezelen, maar dan wordt het toch vlug een spannende ontdekking. Little Food probeert eetgewoonten te veranderen door nieuwsgierigheid aan te wakkeren. Daarop volgt de educatie. Veel scholen komen hier op bezoek en hun rondleiding is daarom erg interactief en uitdagend.

 

  • Nederlands
  • Deutsch