Brussel

Insecten proeven

In Sint-Gillis is een insectenkwekerij, waar maandelijks zo'n 400 kilo insecten worden geproduceerd om in België en in heel Europa te worden verkocht. Het is een start-up die gedragen wordt door veel jonge en enthousiaste vakmensen. Hun doel is het eten van insecten als voedingsalternatief te bevorderen. Twee miljard mensen eten insecten, zonder moeite. En bepaald niet uit armoe, het is een lekkernij! Insecten eten is trouwens veel efficiënter in de voedselketen.

Dat is een interessant gegeven, en het is goed dat met Brusselse, Belgische en Europa-subsidies zo'n idee van de grond komt. Het is even griezelen, maar dan wordt het toch vlug een spannende ontdekking. Little Food probeert eetgewoonten te veranderen door nieuwsgierigheid aan te wakkeren. Daarop volgt de educatie. Veel scholen komen hier op bezoek en hun rondleiding is daarom erg interactief en uitdagend.

 

Voetgangerszone

Anspachlaan - met dank aan RVB

We hebben nu de grootste voetgangerszone van Europa, ná Venetië. Daarvoor heeft men o.a. een belangrijke verkeersader autovrij gemaakt, niet tot tevredenheid van winkeliers en hotels. Maar voor de bezoeker is het een feest. Wat een rust, wat een ruimte !  Omdat alles 'voorlopig' is en regelmatig gewijzigd wordt, zijn de GPS-systemen niet op de hoogte. Vervelend voor iemand die met eigen bus of auto komt. Maar Brussel weet goed: het voorlopige wordt vaak definitief.

De nieuwe situatie zorgt voor een betere verbinding tussen de oostkant en de westkant van de oude binnenstad. Om van de Beurs naar St. Katelijne te komen is nog maar één verkeersader een obstakel. Maar die is smaller en de verleiding van 'daarginds' is heel wat sterker. Brussel wordt aangenaam om te flaneren.

  • Nederlands
  • Deutsch